Brauhaus Ernst-August

Dieses Projekt, mit dem alles anfing, erscheint rückblickend auch nach so vielen Jahren noch immer nicht ganz gewöhnlich. Das aufgeständerte Parkhaus erhob sich einstmals über einer Tankstelle! Im rückwärtigen Bereich gab es eine Waschstraße. Neben der Bewältigung der umfangreichen Anforderung einer atmosphärisch dichten „Event-Gastronomie“ galt es auch, sich mit den technischen Anforderungen des Bierbrauens auseinanderzusetzen.

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